Star4 재미니5호의 건강푸드! '두부스테이크'

안녕하세요!! 마실에서 요리컨텐츠를 주제로 포스팅을 하고 있는 재미니5호입니다!

이제 포스팅을 시작한지도 한달이 훌쩍 지났네요 ㅋ 그와동시에 2월달이 시작되었습니다!! 새로운 마음으로 한달을 잘 가꾸어 보아요!!

이번주에는 드라마 '학교'를 첫화부터 15화까지 봤는데요, 공감대가 형성이 되서 그런지 질리지 않고 재미있게 봤던거 같아요 ㅋ

그래도 드라마 '학교'에서도 나오는 학교폭력 같이 좋지않은 일은 일어나지 않길 바랄뿐입니다 ㅠㅠ

 

 

이번에 제가 소개해 드릴 요리는 조금은 고급스러워 보이는 '두부스테이크'입니다!!

사람들은 보통 스테이크하면 기본적으로 레어, 미디움, 웰던 3가지만 알고 계시는데 알아보니

레어, 미디움레어, 미디움, 미디움웰던, 웰던, 베리웰던으로 총 6가지 굽기정도가 있다고 합니다~ 

저는 개인적으로 질긴것보다는 연한쪽을 선호하기때문에 미디움을 먹는답니다 ㅋㅋㅋ

 

 

 

이제 '두부스테이크'를 만들어보겠습니다!!

 

 

 

 

먼저 재료는 두부2/3모, 계란1개, 양파반개, 빵가루, 돈까스소스, 파슬리가루, 집에 남는야채들(당근,파,버섯), 브로콜리입니다.

 

 

1. 집에 남은 야채들을 채썰어서 한곳에 모아주세요.

 

 

*당근, 양파반개, 파, 버섯은 채썰어주시고 계란1개를 넣어주세요.

그리고 빵가루를 넣는데요, 왜냐하면 스테이크를 구웠을때 노릇노릇하게 해주기 때문이에요~

 

 

 

 

 

 

 

2. 두부2/3모를 으깨주세요.

 

 

*간단한 도구를 이용해서 잘~ 으깨주세요~~

저는 숟가락을 이용해서 두부를 으깼답니다~

 

 

 

 

 

 

3. 으깬 두부를 채썬야채에 넣고 파슬리가루를 뿌려주세요.

 

 

 

 

 

 

4. 준비한 재료들을 섞어주세요.

 

 

*주물럭주물럭 반죽처럼 재료들을 잘 섞어주세요~

계란이 물 역할을 해서 반죽처럼 착착 달라붙게 해준답니다.

 

 

 

 

 

 

5. 적당한 크기로 둥근모양으로 만들어주세요.

 

 

 

*외로운 솔로분들 힘내세요!

 

 

 

 

 

 

 

6. 후라이팬에 적당히 기름을 두른 후, 노릇노릇하게 구워주세요.

 

 

 

 

*사진에서 보시는것과 같이 노릇노릇하게 익으면 뒤집어 주시면 됩니당!~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

완성!!

 

 

 

스테이크만큼의 맛은 아니지만 돈까스소스가 잘 곁드려져 맛이있답니다^^

거기에 집에 샐러드가 없어서 대신 브로콜리를 넣어 좀더 건강적인 스테이크를 만들었답니다~

밥과같이 먹으니 한끼로도 손색이 없는것같아요.

나머지 남은것들은 팩으로 잘싸서 냉동실에 보관했다가 해먹을때 꺼내먹으면 좋을거같아요^^

만드는 방법도 간단해서 집에서 한번 해먹을만 해요^^