베리베리블루베리파운드

사랑빵손님과 달달구리

-베리베리 블루베리와 파운드의 만남

불타는 금요일!

그리고 SNS에 떠도는 지구멸망예정일(?)ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

1999년에서 2000년이 되던해에도..노스트라다무스 아저씨가 그랬나 뭐..지구멸망설...(?)을 내뱉었었는데,

지금은 2012년 노씨아저씨의 멸망설이 제기되고 묻히고 그것이 거짓말임이 증명된..지금은 2012년ㅋㅋㅋ

지구는 누가 예언한다고 해서 그날 망하는게 아닌데, 지금도 지구는 망해가고...죽어가고 있는데ㅠㅠㅠㅠㅠ

비행기, 자동차 똥꼬에서 나오는 씨오투 그리고 불멸의 일회용품 사용과 빵빵한 히터틀기 전기쓰기 등등

우리의 모든 일상들이 지구를 돌아가시게 재촉하고 있는데,

하지만,

나도 그렇게 살고 있다는 +_+ 나참, 언행불일치 그리고 나도 지구의 살인자,.에헴

아무튼 그런 쓰잘때기 없는 지구멸망설이니 뭐니 떠들어대지 말고,

지금도 지구는 죽어가고 있으니 일상의 변화를 만들어 나가시죠 우리 모두 얍얍 ^^

뜬금없이 지구생존과 환경에 대한 드립 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

오늘은 무슨 빵을 만들까 이리저리 고민하다가, 가게에 짱박아둔 파운드 틀이 생각나서 파운드를 구워봤어요 +_+

지금 오븐속에서 열심히 찜질하는 냄새가 가게를 온통 휘감았답니다 캬악 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

개인적으로 블루베리를 너무 좋아해요 캬캬캬 +_+

그런데 요즘 그 블루베리에 맞서....아사히베리?라는게 새로 나왔더군요,

신종베리 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

아사히 베리가 블루베리보다 항산화 성분이 몇십배 더 많다나 어쨋다나 그래서 요즘 대형마트에서는

요상한 아프리카여인의 모습을한 로고의 아사히베리 쥬스를 찾아볼 수 있습니다,

하지만 아사히베리는 신종베리로 특수성 및 희소성이 있기 때문에 향후10년뒤..

아사히베리가 보편화 되어있을때 아사히베리 파운드를 먹어보도록 하죠 뭐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

그래서 오늘은 블루베리 파운드라는 점!!! +_+

 

blueberry pound

 

레시피 투척합니다

☆무염버터 -200g / 설탕135g  / 달걀4개 /  박력분240g / 베이킹파우더 3g / 블루베리 100g / 생크림 50g

원래 레시피에는 블루베리 필링을 사용하라고 했지만, 따로 구매하기..귀찮아서..냉동블루베리를 당절임 해놓을걸 사용했답니다^^

코스트코에서 냉동블루베리는 쉽게 사실 수 있으세요! 1:1비율 설탕과 블루베리를 절여주세요^^ 탱글탱글 아주 좋아요 +_+ 

☆165도 예열된 오븐에서 55분간 구워주세요

 

아차, 이번 블루베리파운드 틀을 소개할게요^^ 사이즈는 두가지!

하나는 파운드(소)이고 그 아래 무늬가 들어간 파운드틀은 미니 파운드로 여러사람들한테 선물하기 딱 좋은 크기에요^^

레시피 대로 하시면 파운드(소)1개, 미니파운드3개나오네요^^

 

1. 무염버터를 볼에 넣고 핸드믹서로 충분히 저어주고 설탕을 넣고 저어주세요.

 

2. 달걀은 3번 정도 나누어서 넣어준 후에 5분정도 충분히 저어주세요 +_+

 

3. 분말류(베이킹파워+박력분)을 넣고 고무주걱으로 섞어주세요!

 

4. 생크림을 넣고 잘  저어주세요 +_+

5.블루베리를 넣고 한번만 크게~어저주세요  (너무 저으면 블루베리가 으깨질수 있으니 조심^^)

6. 적당량을 파운드에 패닝해주세요 +_+ 알알이 박힌 블루베리의 자태^^

   오븐에 굽기 전 칼에 식용류를 묻혀서 가운데를 스윽~그어주세요 그러면 다구워진 후 윗면이 아주 이쁘답니다+_+

 7.완성샷!!!! 파운드(소)에서 꺼내서 잘라보았어요^^ 송송박힌 블루베리..ㅋㅋㅋ블루베리 필링은 아니지만, 필링보다 묽지 않아서 더 파운드가 잘 나오는거 같아요^^ 만족합니다잉 ㅋㅋㅋㅋㅋ 지금 더숲으로 후다닥 뛰어오세요!!!!! 키키 +_+

 

 

뿅