Star13 재미니5호의 냠냠 '베이컨김밥'

안녕하세요! 정말 너무 오랜만에 찾아온 재미니5호입니다! 올해는 정말 꾸준히 포스팅을 하겠다는 마음을 먹었었는데 마음을 먹은지 벌써 6개월이나 지나갔습니다..ㅠㅠㅠ 어느덧 여름이 찾아오고 밖에는 천둥번개를 동반한 비가 내리고 있습니다. 제 꿈인 요리사를 위해 올해 춘천에 있는 대학에 조리과에서 현재 재학중입니다! 2년제이긴하지만 대학 적응시간도 조금 필요했고, 신입생환영회, 엠티, 과제, 중간고사, 기말고사, 알바 등 여러가지 일들을 겪다보니 포스팅에 소홀해지고 포스팅을 하지 못하게 되었습니다ㅠㅠ 제가 처음에 마실에 들어와 포스팅을 했을 때의 마음가짐을 잃어버린듯 합니다ㅠㅠ 내가 만든 음식을 사람들에게 소개하고 알리는 것을 목적으로 이를 통해 요리사라는 꿈에 좀더 다가가기를 원했는데 지금은 그 바램을 이루지 못한 것같습니다ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

하지만! 지금부터라도 저는 꾸준히 포스팅을 해보려고 합니다! 어느정도 대학생활에 적응을 했고, 곧 방학이기 때문에 시간적인 여유도 생겨 조금은 포스팅을 하는데 전념을 할 수 있을거라 생각합니다. 물론 제가 조리과에다 2년제다 보니 방학때 호텔로 실습을 나가게되어 조금은 여유가 없을지도 모르지만 제가 하고싶은 것을 하는것이기 때문에 없는 시간이라도 내서 포스팅을 열심히 해보려고 합니다!

앞으로 매주마다 신선하고 먹음직스럽고, 맛있는 음식들을 소개하는데 이바지 하겠습니다! 마실의 막내 재미니5호 다시 인사드립니다!

"반갑습니다!!!!"

 

 

 

 

오늘 제가 소개해 드릴 요리는 ' 베이컨 김밥 '입니다!

집에서 남은 반찬과 베이컨만 있으면 누구나 만들 수 있는 간단한 요리로 올해 첫 포스팅을 시작해보도록 하겠습니다!!

 

 

 

우선!

 

 

 

재료로는 (제 기준)

오징어볶음 불고기

 우엉조림 베이컨 밥 입니다.

(집에 남아있는 재료들을 사용하시면 됩니다.)

 

 

 

 

 

1.밥에 참기름을 넣는다.

 

*

 

좀더 고소한 맛을 내주기 위해서 참기름을 넣었습니다!

기호에 따라 넣으셔도 되고 넣지 않으셔도 됩니다.

 

 

 

 

 

2.밥안에 반찬을 넣는다.

 

 

 

 김밥은 한입에 먹기 좋게 만들죠?

베이컨 김밥도 마찬가지로 최대한 한입에 먹기좋은 크기로 만드는것이 중요합니다.

밥의 양을 최소한으로하고 들어가는 반찬의 양이 많으면 맛있는 김밥이 되겠죠?

그러기 위해선 저 큰 반찬들을 잘게 잘라주는 것이 중요합니다.

사진을 보면 우엉은 잘게 잘라서 넣어서 밥을 더 넣지않아도 모양을 잡을 수 있습니다.

하지만 오징어볶음을 넣은 사진을 보면 오징어의 길이가 길다보니 밥을 쌓을때 들어가는 밥의 양이 많아서 점점 커지게 되어 먹기 불편한 김밥이 됩니다.

그래서 최대한 반찬의 크기를 작게 해주는것이 중요합니다.

 

 

 

 

3.밥으로 완전히 덮는다.

 

 

위에서 말했듯이 반찬의 크기를 최대한 작게하여 김밥의 모양이 커지지않게 합니다.

 

 

 

 

 

4.베이컨을 둘러싼다.

 

 

마무리로 베이컨을 싸 김밥의 형태로 만들어줍니다.

 

 

 

 

 

 

이렇게 밥이 최대한 베이컨이 다 덮도록 말아주시면 됩니다.

 

 

 

 

 

5.베이컨을 싼 김밥을 팬에 한번 구워준다.

 

 

구워줄때 따로 식용유를 사용하지않습니다.

베이컨 자체에 기름이 많이 함유되어있기때문에 미리 팬을 예열한 후, 베이컨을 싼 밥을 살짝 구워주시면 됩니다.

 

 

 

 

 

이렇게 해서 완성!!

 

 

 

간단하고 손쉽게 만들어먹을 수 있는 '베이컨 김밥'을 만들어 보았습니다. 만들어보니까 밥이 꽤 만들어가서 그런지 6~7개정도 먹으면 한끼는 해결하실 수 있습니다ㅋㅋㅋ

저는 완성할 때 베이컨을 말고 구웠지만 생각해보면 베이컨을 먼저 굽고 말아도 상관없을거 같아요ㅋㅋㅋ 하지만 베이컨을 먼저 굽고 김밥을 말라고 하면 베이컨이 익어서 굳어지기 때문에 저처럼 먼저 말고 구워도 좋을거 같습니다ㅋㅋ 요리는 게속해서 시도하면서 어떤것이 좋은지, 나만의 방법을 찾아나가곤 합니다. 오늘 간단한 요리였지만 그속에서 깨알같이 중요한 포인트들이 있었습니다. 예를 들어 반찬들을 잘게 잘라야한다던지 구워줄때 식용유를 사용하지않는다던지. 간단요리에서도 이런 포인트들을 찾아나가는 것이 중요하다고 생각합니다. 나중에 한식, 일식, 양식 등 자격증시험에도 나오는 그런 요리들을 할 때 이런 포인트들을 잘 알고 있다면 요리하는데 있어서 도움이 되겠죠?ㅋㅋ

오랜만에 포스팅을 해보니 신선한 재미를 느꼈습니다ㅋㅋㅋ 종종 이런 손쉽고, 간단한 요리들도 소개해드릴테니 한번 해보시는것도 좋을거 같습니다ㅋ_ㅋ

 

아재 먹 정머거 시작되었죠? 장마철이라 물놀이 가실때 조심하시고 비가 오다보니 쌀쌀할 수 있으니 가벼운 외투하나정도 가지고 다니는것도 좋을거 같습니다ㅎㅎ

앞으로 꾸준히 노력하는 재미니5호가 되겠습니다. 다음주에 또 뵙겠습니다!!^0^/